Champignons « excellent comestible » (©***)
Cette liste reprend les marques de comestibilité que l'auteur a écrites sur les fiches du site. Elle ne remplace pas l'avis d'un mycologue : faites toujours vérifier vos récoltes avant de les consommer. Une fiche sans marque ne veut pas dire que l'espèce est sans danger.
- comestible (16)
- comestible moyen (16)
- bon comestible (34)
- excellent comestible (13)
- toxique (74)
- mortel (9)
13 fiches portent la marque ©*** excellent comestible.
- Agaric à deux spores — Agaricus
- Cèpe d'été — Boletus
- Cèpe de Bordeaux — Boletus
- Cèpe royal — Boletus
- Girolle — Cantharellus
- Girolle pruineuse — Cantharellus
- Lépiote élevée, Coulemelle — Lépiotes
- Morille conique — Morchella
- Oronge, Amanite des Césars — Amanites — 1ʳᵉ partie
- Rosé-des-prés, Agaric champêtre — Agaricus
- Russule verdoyante, Palomet — Russules à sporée blanche
- Tête de nègre, Cèpe bronzé — Boletus
- Tricholome de la Saint-George — Calocybe