Calocybe

Tricholome de la Saint-George ©*** excellent comestible
Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Donk

Chapeau : jusqu'à 10 cm, beige à marge enroulée. Lames : blanchâtres, serrées. Pied : blanchâtre. Chair : blanche, ferme, odeur et saveur farineuses. Biotope : lieux herbeux, au printemps.