Shimédji du hêtre

Hypsizygus tessulatus (Bull.) Singer

Chapeau : jusqu'à 12 cm, blanchâtre à un peu chamois, guttulé surtout vers le centre. Lames : blanchâtres. Pied : blanchâtre. Chair : blanche à chamois rosâtre, odeur un peu anisé, saveur douce. Biotope : sur feuillus.

Note : espèce rare