Agrocybe

Agrocybe précoce
Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod

Chapeau : jusqu'à10 cm, crème à ochracé, souvent craquelé. Lames : beige grisâtre, brunissantes. Pied : blanchâtre avec un anneau fragile et une base possédant des cordons mycéliens blancs. Chair : blanche à brunâtre, odeur farineuse et saveur amère ou douce. Biotope : herbe, bois.

Agrocybe jaune
Agrocybe vervacti (Fr. : Fr.) Singer

Chapeau : jusqu'à 5 cm, jaune à ochracé. Lames : brunâtre pâle. Pied : blanc à un peu jaunâtre. Chair : odeur et saveur farineuse. Biotope : forêts de feuillus, pelouses calcaires.

Note : espèce rare.

Pholiote du peuplier, Pivoulade ©** bon comestible
Agrocybe cylindrica (DC. : Fr.) Maire

Cyclocybe cylindracea (de Candolle) Vizzini & Angelini (2014) -nom actuel-

Vidéo

Chapeau : jusqu'à 10 cm, brun à beige, plus ou moins ridé puis craquelé. Lames : blanchâtres à brunes. Pied : blanc, anneau membraneux. Chair : blanchâtre, odeur de lait caillé et saveur douce. Biotope : racines de peupliers ou saules (plus rare sur d'autres essences) en général vivants.

Agrocybe des pelouses
Agrocybe pediades (Fr. : Fr.) Fayod

Chapeau : jusqu'à 4 cm, ochracé avec un voile blanc sur la marge au début. Lames : grisâtres à brunes. Pied : comme le chapeau. Chair : ochracée, plus sombre en bas du pied, odeur farineuse et saveur douce. Biotope : dans l'herbe en terrain sablonneux.