Russules à sporée jaune

Russule cocardée, Russule de Turco © comestible

Russula turci Bres.

Chapeau : jusqu'à 10 cm, violet avec le centre plus sombre. Lames : blanches devenant jaunes. Pied : blanc. Chair : blanche, odeur d'iodoforme en bas du pied et saveur douce. Sporée : IVa. Biotope : sous nos pins maritimes et autres conifères.

Russule coccinée © comestible

Russula pseudointegra Arnould & Goris ex Maire

Chapeau : jusqu'à 12 cm, rouge un peu rose, pâle par endroit. Lames : jaunissantes. Pied : blanc. Chair : blanche, odeur un peu de menthol et saveur légèrement amère. Sporée : IVb. Biotope : sous nos feuillus en milieu humide.

Russule mamelonnée © comestible

Russula amara Kucera

Chapeau : jusqu'à 10 cm, vineux avec le centre plus sombre ou brunâtre, mamelonné. Lames : blanchâtres, jaunissantes. Pied : blanc. Chair : blanche mais rosâtre sous la cuticule. Odeur faible, saveur douce sauf pour la cuticule. Sporée : IVb. Biotope : sous nos Pins maritimes.