Sparassis

Clavaire crépue, Chou-fleur ©** bon comestible
Sparassis crispa Wulfen : Fr.

Morphologie : « chou-fleur » blanchâtre à roussâtre constitué de plis et pouvant atteindre 40 cm de diamètre. Chair : blanche, odeur agréable et saveur plus ou moins douce. Biotope : conifères, surtout nos pins maritimes.

 Sparassis brevipes Krombh.

Lanières moins crispées, surtout sur feuillus