Tricholome soufré
Tricholoma sulphureum (Bull. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 10 cm, jaune à brun jaune. Lames : jaune vif. Pied : jaune. Chair : jaune, odeur forte et saveur désagréable. Biotope : sous nos feuillus.
Note : espèce des sols acides elle se caractérise par son odeur dite « de gaz d'éclairage » plutôt désagréable.
Tricholome des peupliers ©*
Tricholoma populinum J. E. Lange
Chapeau : jusqu'à 20 cm, roussâtre à marge plus claire et non cannelée, légèrement visqueux. Lames : blanches tachées de roux à maturité. Pied : roussâtre sur fond blanc. Chair : blanche, odeur et saveur farineuse. Biotope : sous nos peupliers.
Tricholome faux-brûlé
Tricholoma ustaloides Bon
Chapeau : jusqu'à 10 cm, roux un peu orangé, visqueux (amertume en passant la langue sur le chapeau), marge cannelée en général. Lames : blanches tachées de roux à maturité. Pied : roux et blanc au sommet. Chair : blanche, odeur de concombre et saveur très amère. Biotope : essentiellement sous nos chênes.
Tricholome acerbe
Tricholoma acerbum (Bull. : Fr.) Quél.
Chapeau : jusqu'à 15 cm, blanchâtre à roussâtre en allant vers le centre, marge enroulée et cannelée. Lames : blanchâtres se tachant de rouille. Pied : blanc jaunâtre. Chair : blanche, odeur faible et saveur de pomme verte. Biotope : sous nos feuillus.
Tricholome équestre †
Tricholoma equestre (L. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 12 cm, jaune à roussâtre. Lames : jaunes. Pied : jaune. Chair : blanche, odeur et saveur farineuses. Biotope : sous nos Pins maritimes.
Note : le « Bidaou » , malgré une longue tradition de consommation, est considéré maintenant comme potentiellement mortel.
Tricholome brûlé
Tricholoma ustale (Fr. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 10 cm, roussâtre avec la marge non cannelée, visquosité douce. Lames : blanches se tachant de roux. Pied : roussâtre. Chair : blanche, odeur farineuse simplement à la coupe, saveur légèrement amère. Biotope : sous nos feuillus.
Tricholoma pseudonictitans Bon
Chapeau : jusqu'à 10 cm, roussâtre avec la marge plus claire, visqueux. Lames : crème devenant ochracées et tachées de roux. Pied : jaunâtre et parsemé de fibrilles roussâtres dans le bas. Chair : jaunâtre, odeur faible et saveur légèrement amère. Biotope : sous nos conifères surtout.
Tricholome à odeur de savonnette
Tricholoma saponaceum (Fr. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 10 cm, variable, grisâtre avec des tons beige à verdâtre. Lames : blanchâtres. Pied : un peu jaunâtre et radicant. Chair : blanchâtre, saveur douce ou légèrement amère, odeur de savonnette. Biotope : sous nos conifères et feuillus.
Tricholome jaunissant ©*
Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél.
Chapeau : jusqu'à 8 cm, grisâtre, fibrilleux, jaunissant. Lames : blanchâtres, jaunissantes. Pied : blanchâtre, jaunissant. Chair : odeur et saveur farineuses. Biotope : sous nos feuillus.
Tricholome constant
Tricholoma stans (Fr.) Sacc.
Chapeau : jusqu'à 10 cm, brun rosâtre, peu visqueux, plus ou moins vergeté. Lames : blanchâtres à reflets rosâtres. Pied : envahi de brunâtre par le bas. Chair : blanche, odeur faible et saveur douce. Biotope : sous nos conifères.
Tricholome des chênaies
Tricholoma quercetorum Contu
Chapeau : fauve à centre foncé et à marge plus claire, cuticule visqueuse sans amertume. Lames : beige tachées de roux. Pied : envahi de roux, feutrage jaune à la base. Chair : blanche, odeur farineuse et saveur douce un peu farineuse. Biotope : sous nos feuillus.
Note : espèce semblant rare !
Tricholome blanc T
Tricholoma album (Schaeff. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 8 cm, blanchâtre à ochracé à maturité, marge non cannelée. Lames : blanches, espacées. Pied : blanc. Chair : blanche, odeur désagréable, de gaz, saveur d'abord amère puis piquante. Biotope : sous nos feuillus, surtout chênes.
Tricholome colombette ©**
Tricholoma columbetta (Fr. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 12 cm, blanc, légèrement visqueux à l'état jeune. Lames : blanches. Pied : blanc et parfois taché de bleu à la base qui est un peu radicante. Chair : blanche, odeur et saveur farineuses. Biotope : sous nos feuillus.
Note : ce champignon se reconnaît aussi à sa cuticule qui forme des morceaux triangulaires lorsqu'on pèle le chapeau.
Champignon peu commun il pousse en général en troupe sur les sols acides.
Tricholome prétentieux ©**
Tricholoma portentosum (Fr. : Fr.) Quél.
Chapeau : jusqu'à 10 cm, gris brunâtre. Lames : blanches. Pied : blanc ou jaunâtre, souvent enfoncé dans le sol. Chair : blanche, odeur et saveur farineuses. Biotope : surtout sous nos conifères.
Tricholome terreux, Petit-gris ©*
Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) P. Kumm.
Chapeau : jusqu'à 8 cm, fibrilleux, feutré, gris foncé. Lames : blanchâtres à grisâtres, échancrées. Pied : blanchâtre à grisâtre. Chair : odeur et saveur faible. Biotope : sous nos pins.
Tricholome de Josserand T
Tricholoma josserandii Bon
Chapeau : jusqu'à 8 cm, gris, gras, assez souvent ridé radialement. Lames : blanches sans présence de reflet jaune. Pied : blanc, coudée dans le bas avec parfois une couleur rosâtre. Chair : blanche, odeur de farine et saveur désagréable. Biotope : sous pins sylvestres et feuillus.
Tricholome ceinturé
Tricholoma cingulatum (Almfelt) Jacobashch
Chapeau : jusqu'à 6cm, grisâtre, méchuleux. Lames : blanches un peu grises. Pied : blanchâtre avec un anneau cotonneux. Chair : blanche, odeur et saveur farineuse. Biotope : sous les saules.
Tricholome à pied écailleux
Tricholoma squarrulosum Bres.
Chapeau : jusqu'à 9 cm, couvert de mèches grises à noires sur fond clair. Lames : blanchâtres à grisâtres. Pied : couvert de mèches noirâtres. Chair : odeur et saveur farineuse. Biotope : sous feuillus.